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Gaufre à la compote de poires à la vanille et chantilly végétale à l'aquafaba
Gaufre à la compote de poires à la vanille et chantilly végétale à l'aquafaba
30 minutes de préparation
Étapes de préparation
- Préparez la comporte : épluchez les poires et coupez-les en 8. Mettez-les dans une casserole avec le miel, 12 ml d'"edau et les graines récupérées de la gousse de vanille. Couvrez, laissez cuire 20 min à feu doux en remuant régulièrement, 10 min à couvert et 10 min à découvert.
- Préparez la chantilly : réunissez tous les ingrédients dans un saladier et fouettez à puissance maximal pendant 5 min ou jusqu'a ce que la préparation soit mousseuse avec des pics fermes. Goûtedz et ajoutez un peu de vanille et/ou de sucre glace si nécessaire.
- Faites réchauffer votre gaufre au grille-pain puis servez-les avec la comporte et la chatilly.
Ingrédients
- 4 délicieuses gaufres Wafit
- 125ml de jus de pois chiches
- 100g de sucre glace
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- quelques gouttes de citron
- 500g de poires
- 1 gousse de vanille
Kcal : 207
P : 28%
G : 50%
L : 37%
